Eier, Mehl und Muskelschmalz – der perfekte Biskuit-Boden

Foto 17.08.14 20 09 17

Die Großtante lädt zum großen Kuchenschmaus und freut sich auf eine herrliche Sahnetorte. Nichts leichter als das, dachte ich, und rührte und schlug eine schmackhafte Kaffeesahnecreme, zerdrückte Kekse und wollte nur noch den backfrischen Biskuit-Boden aus dem Backofen holen und… blickte … Continue reading 

Rhabarber-Stich

Rhababer2

Es ist Rhabarber-Zeit. Besser noch: Es ist RhabarBOAH-Zeit, denn mit diesem Kuchen serviert ihr das saure Gemüse unter einem süßen Knusperdeckel. Leider wird Rhabarber immer wieder etwas stiefmütterlich behandelt, weil er vielen roh einfach zu sauer ist. Dazu kommt, dass … Continue reading